Vegetarisches / Veganes Büffet

     

     

     

     

    Unser Buffet genießen Sie von 17.00-20.00 Uhr. 

     

    Menü 2023

     

    Vegane Gerichte

    Tomaten-Kokossuppe

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    Gemüsecurry

    Antipasti

    Kartoffel-Gemüsebratling

    Grillgemüse

    Gemüse im Tempurateig

    Tofupfanne
    mit Gemüse

    Bolognese
    mit Vollkornspaghetti

    Gefüllte Tomaten
    mit Avocado auf roten Linsen

    Falafel
    mit Bärlauchdip

    Gefüllte Auberginenröllchen
    auf Paprikasauce

     

    Vegetarische Gerichte

     

    Musaka
    (Auberginenauflauf)

    Gebratener Seehecht aus der Pfanne

    Salate der Saison
    mit Essig-Öl-Dressing & Erdbeervinaigrette

    Gefüllte Zucchini

    Bärlauch-Risotto

    * * *

    Dessertbuffet
    Rote Grütze (vegan)
    Himbeercreme
    Schokoladencreme
    Obstsalat (vegan)
    Birnen-Apfel Sugo (vegan)
    Walnusspancake

     

     

     

     

    Menü 2024

     

    Vegane Gerichte

     

    Möhren-Ingwersuppe

     

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    Gefüllte Kohlrabi
    mit Süßkartoffelstampf

    Gemüsecurry

    Antipasti

    Kartoffel-Gemüsebratling

    Grillgemüse
    mit Linsen

    Ratatouille

    Polenta

    Tofupfanne
    mit Quinoa

    Gefüllte Zucchini

    Bolognese
    mit Vollkornspaghetti

    Couscouspfanne

     

    Vegetarische Gerichte

     

    Rote Beete Risotto

    Gebratener Lachs und Seehecht aus der Pfanne

    Grüne Sauce

    Salate der Saison
    mit zweierlei Dressing

     

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    Dessertbuffet

     

    Fruchtige Nuss Schnitte
    Rote Grütze
    Pistaziencreme
    Schokoladencreme
    Obstsalat

    Birnen-Apfel Sugo
    mit Müslicrumble

    Blaubeerenpfannkuchen

     

     

     

    Um Voranmeldung wird gebeten.